概述:
吊白块,又称“雕白块",是染色技术上使用的工业化学品,用于食品加工具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。
食品加工添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、亚硫酸盐具有漂白食品的作用。但使用后,会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中,甲醛具有神经毒性,且是强致癌物,而亚硫酸盐会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓wei suo等症状,具有慢性毒性和致癌性;因此吊白块只可在工业上使用,食品加工上是严禁使用的。卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均规定严禁在食品中添加吊白块。
LB-12D吊白块检测仪/快速检测/带打印
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检测依据:
GB2760-2014 食品添加剂使用卫生标准
试剂组成及保存方法:
A溶液、B溶液、C溶液、D溶液
D溶液:0~4℃保存,其他常温密闭保存。
保存期为1年
检测流程:
① 取1g粉碎的样品于10ml离心管中,加水至5ml,水浴超声5min,过滤,滤液为样品液。
②空白管:用0.1ml样品液,不滴加D溶液,其余步骤同样品管。
样品管:取0.1ml样品液加入10ml塑料刻度管中,滴加一滴D溶液,混匀,静置1min,一滴A溶液,一滴B溶液,混匀后静置5min,之后滴加一滴C溶液,摇匀后静置3min,向每支加蒸馏水3ml,摇匀,检测;
③ 将空白管中反应液倒入比色皿中,放入吊白块检测通道点“调零";
④ 调零完成后取出,倒掉反应液,先用少量样品管反应液润洗,然后将样品管中反应液倒入比色皿中,放入仪器吊白块检测通道中点“检测",仪器界面出现检测结果。
参考*:
样品名称 * *依据
各类食品 不得检出 GB2760-2014《食品添加剂使用卫生标准》
注:可广泛用于检测下列食品中的吊白块:
腐竹、粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、果条、白糖及榨菜等。
生命的旅途中,我们在一直寻寻觅觅,却总是忽略了眼前的风景。其实美好都深藏在岁月中,每天清晨坐拥的那一米阳光;春日里那含苞未放的花朵;冬天里飘落的第一片雪花都是美好,其实幸福都渗透在柴米油盐的平淡中,孩子的一个笑脸;朋友的一声问候;夜深回家为你亮着的那盏灯都是幸福,拥有一颗感恩的心就会幸福。不要说你不幸福,其实当你沐浴在这春日暖阳中,已和幸福闯了个满怀。