概述:
jia mao伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品,会造成婴幼儿营养不良,生长发育迟缓,干瘦水肿,头大体小,免疫力降低,发现、抢救不及时极易导致死亡。
检测依据:
NYT 1678-2008 乳及乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法
试剂组成及保存方法:
显色剂:在4~8℃条件下保存,若有黑色沉淀出现,说明试剂已经过期不能继续使用。
保存期为1年
LB-12MD蛋白质检测仪/测定/快速
LB-12MD蛋白质检测仪/测定/快速
检测流程:
① 奶粉:称取奶粉1g于50mL样品杯中,加40~50℃纯净水或蒸馏水25mL,溶解摇匀,备用。
液态奶:取液态奶1mL于50mL样品杯中,加纯净水或蒸馏水24mL,摇匀,备用。
②空白管:取1mL纯净水或蒸馏水于10mL塑料刻度管中,加入0.8mL显色剂,加纯净水或蒸馏水至5ml刻度,摇匀。
样品管:取1mL样品液于10mL塑料刻度管中,加入0.8mL显色剂,加纯净水或蒸馏水至5ml刻度,摇匀,静置15min,离心(也可用微孔滤膜多次过滤至溶液澄清),上清液用微孔滤膜过滤(直接过滤到比色皿中)。
③ 将空白管中反应液倒入比色皿中,放入蛋白质检测通道点“调零";
④ 调零完成后取出,倒掉反应液,先用少量.样品管反应液润洗,然后将样品管中反应液倒入比色皿中,放入仪器蛋白质检测通道中点“检测",仪器界面出现检测结果。
参考*:
乳及乳制品中蛋白质*及依据
样品种类 * *依据
样品检出限 蛋白质:0.5%
样品检出范围 蛋白质:0~50%
灭菌乳 ≥2.9% GB19645-2010
发酵乳(酸乳) ≥2.9% GB19302-2010
风味发酵乳(风味酸乳) ≥2.3%
婴幼儿配方乳粉* ≥12g/100g GB10766-1997
其他乳粉-全脂乳粉、脱脂乳粉* ≥34g/100g GB5410-1999
其他乳粉-全脂加糖乳粉* ≥18.5g/100g
其他乳粉-全脂调味乳粉* ≥16.5g/100g
生命的旅途中,我们在一直寻寻觅觅,却总是忽略了眼前的风景。其实美好都深藏在岁月中,每天清晨坐拥的那一米阳光;春日里那含苞未放的花朵;冬天里飘落的第一片雪花都是美好,其实幸福都渗透在柴米油盐的平淡中,孩子的一个笑脸;朋友的一声问候;夜深回家为你亮着的那盏灯都是幸福,拥有一颗感恩的心就会幸福。不要说你不幸福,其实当你沐浴在这春日暖阳中,已和幸福闯了个满怀。